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茄汁芝士焗portobello

茄汁芝士焗portobello
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11
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
2710
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茄汁芝士焗portobello
呢個菇做法唔難,但賣相同味道都一流,係一道好好o既素菜呀。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • Portobello
    2
  • Portobello
    2
  • 洋蔥茄汁 (適量)
    1
  • 洋蔥茄汁 (適量)
    1
  • 芝士碎 (適量)
    1
  • 芝士碎 (適量)
    1
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步驟
  • -Portobello不用洗,只要輕輕掃下表面就得。
    -除去菇腳
  • -用小匙清除全部gills (黑色的線狀物),可以幫助減少左煮時出的水份
  • -在菇面掃上牛油,灑小許鹽
  • -在菇內釀上餡料,不要釀太多

    -焗盤上掃小許油,放上菇
    -放入預熱220度焗爐焗約15分鐘
  • -灑上芝士碎,焗至芝士金黃便可

    (時間按菇大少調節)
  • **中途出左d水,但唔駛擔心,只要用廚紙索乾再焗就ok了。
  • **餡料 – 炒香洋蔥,下意粉醬煮熱 ,再下茄汁+糖調味,煮至梢收汁便可。
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namnam
係咩牌子芝士
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