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風乾火腿燉雪裡紅

風乾火腿燉雪裡紅
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1623
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風乾火腿燉雪裡紅
加入上湯將整個椰菜花燉來吃,入味、省時又方便。燉完的椰菜花能輕易地用匙分開來吃,清新得來,嘴裡又瀰漫著風乾火腿的鹹香。更多煮食貼士及製作可到:https://www.facebook.com/janjan.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • ⭐️材料
  • 椰菜花
    1
  • 椰菜花
    1
  • 風乾火腿
    1
    可用金華火腿或煙肉代替
  • 風乾火腿
    1 片(片)
    可用金華火腿或煙肉代替
  • 清雞湯
    250 毫升(ml)
  • 清雞湯
    250 毫升(ml)
  • 250 毫升(ml)
  • 250 毫升(ml)
  • 1
  • 1 片(片)
  • 麻油
    1 少許
    麻油少許
  • 麻油
    1 少許
    麻油少許
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步驟
  • 椰菜花整個浸洗乾淨,汆水倒去水分。另一鍋中爆香一片薑,傾入清雞湯、水、麻油拌勻,放入整個椰菜花,滾起中小火燉煮至軟,大概15-20分鐘,椰菜花上碟,酒上切碎了的風乾火腿即成。高速鍋只需7分鐘即可。
  • * 椰菜花的軟硬度可隨個人喜好調節烹煮時間。
    * 喜歡的話可將風乾火腿先稍微炒香,味道更好。
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