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薑葱黑椒大蝦

薑葱黑椒大蝦
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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2236
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薑葱黑椒大蝦
小廚很喜歡這個炒蝦的方法,又易做,簡單的調味已經做到香噴噴的效果 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 大蝦
    9
  • 大蝦
    9 隻(隻)
  • 薑絲
    1 湯匙(Tbsp)
  • 薑絲
    15 毫升(ml)
  • 3
    切段
  • 3 條(條)
    切段
  • 黑椒碎
    1 g
  • 黑椒碎
    1 g(g)
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步驟
  • 大蝦洗淨,剪去蝦眼,觸鬚和蝦腳,挑去蝦腸,切兩件,抹乾水份
  • 下油炒香薑絲,用中大火把蝦煎至轉色
  • 放蔥段,生抽 1 茶匙,在鑊的周邊贊紹興酒 1 湯匙,立即加蓋焗煮片刻
  • 開蓋炒勻,灑少許黑辣椒碎,上碟
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薑葱黑椒大蝦
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