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白灼瀨尿蝦

白灼瀨尿蝦
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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10553
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白灼瀨尿蝦
海鮮夠新鮮,以白灼或清蒸方式烹調,才能原汁原味享用! 更多分享‧請遊覽以下網址: Blogspot ● http://siugo-happysharing.blogspot.hk/2015/05/blog-post_31.html Dimcook Blog ● http://www.dimcook.com/siugo/blog 溫馨提示: - 吃瀨尿蝦去殼很費時,建議選購體積較大的瀨尿蝦,吃起肉更啖啖肉。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 瀨尿蝦(大)
    1 斤(kan)
  • 瀨尿蝦(大)
    605 克(g)
  • 薑片
    3
  • 薑片
    3 片(片)
  • 蘸蝦汁料
  • 蒜蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    5 毫升(ml)
  • 辣椒仔 (切粒)
    1
  • 辣椒仔 (切粒)
    1 條(條)
  • 蒸魚豉油
    1 適量
    蒸魚豉油 適量
  • 蒸魚豉油
    1 適量(適量)
    蒸魚豉油 適量
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步驟
  • 瀨尿蝦洗淨,瀝乾水分,備用。
  • 燒滾一鍋水,加入薑片和瀨尿蝦灼一會。
  • 灼至瀨尿蝦轉色至熟透,盛起,伴汁料享用,即成。
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