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【健康小食】 酥脆焗薯條 (小秘訣)

【健康小食】 酥脆焗薯條 (小秘訣)
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3
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
45 分鐘
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【健康小食】 酥脆焗薯條 (小秘訣)
很多大人小孩都喜歡吃薯條,但炸薯條多油,高熱量不健康!可試試在家自己做這個健康焗薯條,可加自己喜歡的調味,或只用鹽及胡椒粉已很美味。薯條要焗得脆,秘訣是薯條不要切得太厚,及焗30分鐘後再將溫度提升。焗的薯條同樣酥脆可口,用少d油更健康,是大人小朋友的健康小食! 請也到我的Facebook 專頁按讚喔*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 洋芋2 -
    3
    馬鈴薯
  • 洋芋2 -
    3
    馬鈴薯
  • 橄欖油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 黑胡椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 黑胡椒粉
    5 毫升(ml)
  • 辣椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 辣椒粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 先將馬鈴薯去皮,切將1/4吋厚的長條
  • 然後將薯條浸在開水內30分鐘
  • 用廚紙吸乾水份,然後倒入橄欖油拌勻
  • 下鹽,黑胡椒粉,辣椒粉拌勻
  • 放入已預熱200度焗爐,焗30分鐘,焗至15分鐘時,將薯條反轉另一面再焗15分鐘。30分鐘後將溫度調高至220度,再焗10至15分鐘,或至薯條金黃色,有少許咖啡色即成!
  • 如喜歡,可再灑點鹽享用
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Admin
winniethepopo:可凍食嗎?
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