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透明玻璃糖

透明玻璃糖
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6
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
40 分鐘
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11285
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透明玻璃糖
用糖漿做成片狀,加上一滴紅色食用色素,生化危機糖完成!ψ(`∇´)ψ
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 1 杯(cp)
  • 237 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 紅色食品染色劑
    1 少許
  • 紅色食品染色劑
    1 少許
  • 竹籤
    1
  • 竹籤
    1
  • 玉米糖漿
    0.33 杯(cp)
  • 玉米糖漿
    78 毫升(ml)
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步驟
  • 放幾塊牛油紙在 焗盤墊上。

    放糖,水,玉米糖漿 在個細煲。慢慢攪直到糖融化。不要讓煲邊嘅糖煮燶。煮5-7分鐘。
  • 慢慢倒在牛油紙中間,然後用竹籤或刀(平面)抹到好薄 (會容易切)

    靜置5-10分鐘,當糖硬拎走 焗盤墊。
  • 開火,燒熱把刀。小心整爛,每次切後要再燒熱把刀。

    放入雪櫃靜置15分鐘
  • 用竹籤同埋紅色食品染色劑 畫上血,再雪。

    完成!!
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