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菜乾蠔豉咸鴨腎豬展粥

菜乾蠔豉咸鴨腎豬展粥
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時 45 分鐘
瀏覽次數:
2007
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菜乾蠔豉咸鴨腎豬展粥
熱辣辣嘅粥品, 暖胃又暖心!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬展$25
    1
  • 豬展$25
    1
  • 菜乾8棵
    1
  • 菜乾8棵
    1
  • 咸鴨腎
    2
  • 咸鴨腎
    2
  • 蠔豉仔
    20
  • 蠔豉仔
    20 粒(粒)
  • 薑絲
    1
  • 薑絲
    1
  • 1 杯(cp)
  • 237 毫升(ml)
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步驟
  • 豬展洗淨出水後切片備用;菜乾浸軟洗淨切碎;

    蠔豉和咸鴨腎浸洗備用;洗米後用幾粒鹽和少許油醃15~20分鐘;

    將12碗水放入staub內煲滾,落所有材料(除米外)先煲45分鐘,

    餚粥底時,記得水滾後轉小火繼續煲,

    加米後再煲多1小時左右(又係要水滾後記得轉小火),

    按個人口味落鹽調味便成。

    (今次我冇加鹽,個粥有咸鴨腎已經夠哂味道呀!)

    (記得咸鴨腎煲咗30分鐘後取出切片,再放入煲內繼續煲!)

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/01/blog-post_17.html
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