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紅莓香橙牛油曲奇

紅莓香橙牛油曲奇
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
45 分鐘
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2183
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紅莓香橙牛油曲奇
這個是非常經典簡單的牛油曲奇Shortbread Cookies,充滿牛油香,有入口即溶的感覺,又有橙香,再加紅莓,充滿口感。超美味,做法超簡單,新手必學的手工餅乾,快試試喔! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無鹽牛油
    110 克(g)
  • 無鹽牛油
    110 克(g)
  • 糖霜
    70 克(g)
  • 糖霜
    70 克(g)
  • 橙皮
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橙皮
    15 毫升(ml)
  • 紅莓乾
    60 克(g)
  • 紅莓乾
    60 克(g)
  • 中筋麵粉
    140 克(g)
  • 中筋麵粉
    140 克(g)
  • 雲尼拿香油
    1 茶匙(tsp)
  • 雲尼拿香油
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 先用打蛋器打發牛油,打至淡黃色及呈乳霜狀,再下糖霜拌勻
  • 下雲尼拿香油及橙皮拌勻,篩入麵粉及泡打粉拌勻
  • 最後加入紅莓乾拌勻成粉糰
  • 將粉糰放在枱上,用手捏粉糰成長形,可做成圓或長形,再用保鮮紙包實,放入雪櫃冷卻一小時
  • 拿出餅乾粉糰,切成約半吋厚的小塊,放在烘焙紙上。放入焗爐180度焗約12至15分鐘,或表面金黃色即成
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