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煎粟米餅 【超多粟米版】

煎粟米餅 【超多粟米版】
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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煎粟米餅 【超多粟米版】
這個是超多粟米的煎餅,香甜的粟米,金黃酥脆,超美味!很多煎餅的粉漿都比粟米多,粉粉的不太好吃。這個超多粟米煎餅,將粟米攪打成蓉,再加粟米粒,口感豐富,煎一煎,超超超美味! 做下午茶小食,必定大受歡迎,大人小孩都會超愛! 可到我的facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 粟米粒
    300 克(g)
  • 粟米粒
    300 克(g)
  • 蒜蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    5 毫升(ml)
  • 青蔥
    2
  • 青蔥
    2 條(條)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 中筋麵粉
    4 湯匙(Tbsp)
  • 中筋麵粉
    59 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 魚露
    1 茶匙(tsp)
  • 魚露
    5 毫升(ml)
  • 雞粉
    1 茶匙(tsp)
  • 雞粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 先將250克的粟米放入攪拌機內,攪打成蓉 (不需打至太至太滑,會更有口感)
  • 將粟米蓉,粟米粒(50克),青蔥粒,蒜末及芫茜拌勻
  • 加入雞蛋,麵粉及調味料拌勻成粉漿
  • 熱鍋後下油,下約一大匙的粉漿成一圓形,用中火煎至兩面金黃色即成!
  • 簡單的沾上甜辣醬或茄汁也很好吃!
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