茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

香濃南瓜忌廉意粉

香濃南瓜忌廉意粉
點煮網贊助
0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2700
點煮網贊助
香濃南瓜忌廉意粉
小時候不特別喜歡南瓜,覺得它形狀怪,顏色也怪。後來偶然在打邊爐時吃過煮熟的南瓜片,想不到南瓜的味道其實挺香濃,而且顏色賣相也漂亮。
材料
份數
單位
  • 材料
  • 意大利麵
    1
  • 意大利麵
    1
  • 南瓜
    1
  • 南瓜
    1
  • 雞脾肉
    1
  • 雞脾肉
    1
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 雞湯
    1
  • 雞湯
    1
  • 忌廉
    1
  • 忌廉
    1
  • 醃料
  • 醬油
    1
  • 醬油
    1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 生粉
    1
  • 生粉
    1
  • 1
  • 1
點煮網贊助

步驟
  • 雞脾肉洗淨切柳條, 加入醃料醃約20分鐘。
  • 洋蔥切碎粒後備用。南瓜去皮切薄片後備用。
  • 燒熱一鍋水, 下鹽, 將意大粉放入鍋中煮。煮熟後撈後沖凍水,然後隔水備用。
  • 平底鍋下油燒熱,放入洋蔥後炒香及至透明。然後加入雞柳炒至熟透,盛起備用。
  • 平底鍋下牛油,放入南瓜片炒一下。
  • 然後加入雞湯轉小火,將南瓜煮至軟身。(如果煮至水少南瓜仍未軟身,可直接加入清水繼續煮)
  • 將南瓜湯盛起,放入攪拌機將南瓜湯打滑。(如果用果汁機要待南瓜湯冷卻才可以放入機內打均)
  • 將南瓜湯倒回平底鍋,加入忌廉拌均,然後煮至濃稠。加入鹽及黑胡椒調味。(如果南瓜汁太濃,可加入煮意粉的水稍為調開)
  • 最後倒入意大利粉及雞柳拌均,上碟後即可食用。
  • 香濃南瓜忌廉意粉完成啦!
點煮?
提問

回應

loading

香濃南瓜忌廉意粉
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
小魚(ANITA) 的快樂廚房 的其他食譜

香濃南瓜忌廉意粉 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
cathykaka
麵粉係用中筋定低筋? :)
答案
點煮網贊助

香濃南瓜忌廉意粉 《有營食譜》: