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蜜糖芥茉烤雞扒 (簡易改良版)

蜜糖芥茉烤雞扒 (簡易改良版)
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1
難度
準備需時
2 小時
煮食需時
20 分鐘
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蜜糖芥茉烤雞扒 (簡易改良版)
今次用最精簡既步驟同最少既醃料泡制,果然連味道同賣相都改良埋喎!想睇更多食譜,請到 https://www.facebook.com/vlovecookings
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 去骨雞脾
    4
  • 去骨雞脾
    4 件(件)
  • 洋蔥
    0.25
  • 洋蔥
    0.25
  • 磨菇
    5
  • 磨菇
    5 粒(粒)
  • 甘筍
    1
  • 甘筍
    1 條(條)
  • 薯仔
    1
  • 薯仔
    1
  • -醃料-
  • 黑椒
    2 茶匙(tsp)
  • 黑椒
    10 毫升(ml)
  • 蒜鹽
    2 茶匙(tsp)
  • 蒜鹽
    10 毫升(ml)
  • -調味-
  • rosemary
    1 茶匙(tsp)
  • rosemary
    5 毫升(ml)
  • 蜜糖芥茉醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蜜糖芥茉醬
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 1) 雞扒洗淨索乾水份, 用黑椒蒜鹽醃 2小時
  • 2) 蔬菜切好, 用少少鹽調味
  • 3) 醃好的雞扒鋪上蔬菜面, 均勻搽上蜜糖芥茉醬及灑上rosemary, 放入預熱220度焗爐焗20分鐘
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Letty Yau
因屋企無焗爐,請問點樣可將雞皮煎得香脆?謝謝!
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