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鮭魚Flake | 三文魚碎拌飯

鮭魚Flake | 三文魚碎拌飯
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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鮭魚Flake | 三文魚碎拌飯
週一懶惰症候群 | 鮭魚Flake拌飯 鮭魚Flake 是略略炒香輕輕調味的三文魚碎。胭脂色的魚肉拌進白米飯裡,隨意併洋蔥炒高麗菜就是簡單的晚餐。 這不僅僅是看著高興,吃下去也令人開懷的。因為鮭魚含有特多的脂肪酸,能鼓勵腦部釋放更多血清素和多巴胺,而這都是令我們感到快樂的物質。所以,要是在霧鎖的星期一有誰特別抑鬱,就趕快去買青紫蘇和鮭魚卵,把鮭魚拌飯進化成「鮭親子丼」吧。 預告:要是鮭魚Flake拌飯和鮭親子丼都治癒力不足,別怕,還有終極形態!會試著做出來的!如果鮭魚沒有全被吃掉的話
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鮭魚
    1
  • 鮭魚
    1 塊(塊)
  • 料理酒
    3 湯匙(Tbsp)
  • 料理酒
    44 毫升(ml)
  • 味醂
    3 湯匙(Tbsp)
  • 味醂
    44 毫升(ml)
  • 0.25 茶匙(tsp)
  • 1 毫升(ml)
  • 芝麻油
    1
  • 芝麻油
    1
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步驟
  • 鮭魚洗淨抹乾,和料理酒、味醂一起中火煎4分鐘。用木勻弄散魚肉,挑走魚骨和魚皮。
  • 待水分差不多全蒸發掉,加鹽巴調味。熄火,澆芝麻油。鋪在白米飯上面。
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請問水量是多少?
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