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wasabi沙律醬雜果煮豬扒

wasabi沙律醬雜果煮豬扒
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2195
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wasabi沙律醬雜果煮豬扒
wasabi配沙律醬原來都好配加入什果煮豬扒非常美味又易做
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬扒
    6
  • 豬扒
    6 件(件)
  • 雜果1礶
    1
  • 雜果1礶
    1
  • 醃豬扒料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
  • 生粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 生粉
    30 毫升(ml)
  • 汁料
  • 雜果汁
    4 湯匙(Tbsp)
  • 雜果汁
    59 毫升(ml)
  • Wasabi
    1 湯匙(Tbsp)
  • Wasabi
    15 毫升(ml)
  • 沙律醬
    3 湯匙(Tbsp)
  • 沙律醬
    44 毫升(ml)
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步驟
  • 材料:豬扒6件,雜果1礶
    醃豬扒料:豉油1湯匙,糖1茶匙,水3-4湯匙,生粉2湯匙
    汁料: 雜果汁4-5湯匙,wasabi 1湯匙,沙律醬3湯匙
  • 先將豬扒啄鬆切細件
  • 加入醃料除生粉外撈勻
  • 先將汁料撈勻,雜果備乾水份
  • 煎豬扒時才加入生粉撈勻
  • 放入豬扒先大火
  • 2邊煎好就轉細火煎熟豬扒
  • 豬扒容易插入筷子就熟,先回碟
  • 鑊入面的油倒起加入汁料用慢火煮滾
  • 開始滾就不停搞拌
  • 直到汁開始濃傑就先試味
  • 加入豬扒炒勻
  • 炒到每塊豬扒都有汁包住
  • 加入雜果就可熄火
  • 炒勻
  • 就可上碟
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