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栗子雞煲

栗子雞煲
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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1333
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栗子雞煲
呢期天氣凍凍哋~搞到黃師奶成日整煲仔菜tim~呵呵~秋冬時節栗子又靚~真係唔整唔得呀!~~爆香雞件~再加埋栗子~又香又惹味~~食完就咪埋喺張被到睇電視~~爽到呢~! 詳情可參考:http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 1
  • 1 隻(隻)
  • 栗子 薑
    1 g
    栗子隨意 薑2片
  • 栗子 薑
    1 g(g)
    栗子隨意 薑2片
  • 紹酒
    0.5
  • 紹酒
    0.5 碗(碗)
  • 雞肉醃料
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
    生抽約1湯匙
  • 生抽
    15 毫升(ml)
    生抽約1湯匙
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉少許
  • 麻油
    1 g
    麻油及生粉少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油及生粉少許
  • 生粉
    1 g
    麻油及生粉少許
  • 生粉
    1 g(g)
    麻油及生粉少許
  • 紹酒
    1 大匙
  • 紹酒
    1 大匙 (大匙 )
  • 調味
  • 蠔油
    2 湯匙(Tbsp)
    蠔油約2湯匙
  • 蠔油
    30 毫升(ml)
    蠔油約2湯匙
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步驟
  • 雞翼與醃料拌勻備用
  • 爆香薑~將雞件略略煎香盛起~
  • 拌入栗子後兜炒片刻後下蠔油兜勻再灒酒
  • 加水蓋過所有材料後煮滾轉細火炆煮約30分鐘至收汁 (可加生粉水埋芡) 即成~
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