茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

幻彩啫喱糖(淡奶版)

幻彩啫喱糖(淡奶版)
點煮網贊助
1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
6728
點煮網贊助
幻彩啫喱糖(淡奶版)
色彩繽紛的幻彩啫喱令人心花怒放。一般選用鮮奶、椰汁、益力多或煉奶混合啫喱糖。其實淡奶味道更香濃更有層次,加入啫喱糖是個絕佳選擇,吃啫喱狂加淡奶的狂迷必試。 更多分享,歡迎到此專頁: https://www.facebook.com/acatsuperbible
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 啫喱粉
    80 g
  • 啫喱粉
    80 g(g)
  • 不同口味
    4
  • 不同口味
    4 盒(盒)
  • 魚膠粉
    15 g
  • 魚膠粉
    15 g(g)
  • 淡奶
    150 ML
  • 淡奶
    150 ML(ML)
  • 鮮奶
    100 ML
  • 鮮奶
    100 ML(ML)
  • 煉奶
    50 ML
  • 煉奶
    50 ML(ML)
  • 熱水
    400 ML
  • 熱水
    400 ML(ML)
  • 飲用水
    400 ML
  • 飲用水
    400 ML(ML)
點煮網贊助

步驟
  • 每盒啫喱粉以100ml熱水拌勻至粉粒完全溶解,再加100ml飲用水拌勻倒入盛器,放入雪櫃雪約四小時至硬身,啫喱糖脫模切粒備用
  • 魚膠粉加入鮮奶坐熱拌勻,再加入煉奶及淡奶拌勻,倒入放滿啫喱糖的盛器輕輕拌勻,雪四小時以上至硬身,切粒即可享用
  • 小秘技:
    - 盛器輕輕塗上一層油會比較容易脫模
    - 用上淡奶的啫喱糖沒用椰汁鮮奶等白淨吸引,但味道確實勝一籌
點煮?
提問

回應

loading

幻彩啫喱糖(淡奶版)
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
志在煮大全 的其他食譜

幻彩啫喱糖(淡奶版) 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
yellowwinnie
芒果榚改用魚膠粉,份量多少?
答案
點煮網贊助

幻彩啫喱糖(淡奶版) 《有營食譜》: