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:+:+:卡邦尼意粉Spaghetti alla carbonara:+:+:

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5
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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29461
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上個星期唔知做咩..問大少晚餐想食咩..佢話食西餐喎..我都唔知點解...所以就煮多左幾餐西餐~!!都幾好玩的...橫掂好多我都係食過冇煮過~~~又可以煮吓新野 ^_^呢晚就係就番之前嗰一晚...整PAVLOVA~~因為PAVLOVA淨係用蛋白...淨番的蛋黃本身係打算要黎整法式焦糖燉蛋..不過唔想日日食甜品....一陣有人以為屋企晚晚都有甜品就煩了~~>_<所以轉一轉....煮了呢個CARBONARA意粉~ 更多食譜? 請點撃以下連結至Y!BLOG 及到FACEBOOK專頁讚一個~~ YAHOO BLOG: http://blog.yahoo.com/leungfunji FACEBOOK專頁: https://www.facebook.com/leungfunji 謝謝支持~!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 巴馬臣芝士
    30 克(g)
  • 巴馬臣芝士
    30 克(g)
  • 意大利粉(乾+沒有添加)
    300 克(g)
  • 意大利粉(乾+沒有添加)
    300 克(g)
  • 橄欖油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    30 毫升(ml)
  • 海鹽
    1 少許
  • 海鹽
    1 少許
  • 煙肉
    100 克(g)
  • 煙肉
    100 克(g)
  • 蛋黃
    4
  • 蛋黃
    4
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1
  • 香草碎
    1 少許
  • 香草碎
    1 少許
  • 奶油
    100 克(g)
    鮮奶油
  • 奶油
    100 克(g)
    鮮奶油
  • 黑椒碎
    1 少許
  • 黑椒碎
    1 少許
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步驟
  • 意粉放射形放入大滾的鹽+橄欖油水中, 按包裝指示時候烚~
  • 煙肉慢火煎至香口
  • 1雞蛋+4蛋黃~
  • 加入100克鮮奶油~
  • 加入2湯匙橄欖油+黑椒碎+海鹽+香草碎~ 拌勻~
  • 加入30克芝士~
  • 烚好的意粉直接加入蛋黃醬汁內~拌勻~ 每條意粉都要沾上醬汁唷~!!
  • 加入煎好的煙肉碎~ 拌勻~
  • 上碟後再加少少芝士碎就OK了~~~!!!

    詳情請看: http://blog.yahoo.com/_VQQ5QXNOYGFSDZDCJGHUVPNWJI/articles/1182793
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