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《肉丸意式烘蛋》

《肉丸意式烘蛋》
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
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《肉丸意式烘蛋》
肉丸係好受歡迎嘅食材,花些心思,用鐵鍋做個肉丸意式烘蛋,一鍋搞掂哂,簡單易做,家人一定喜歡! 歡迎到米太廚房手記 Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 肉丸
    10
  • 肉丸
    10 粒(粒)
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4 隻(隻)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 蘑菇
    6
  • 蘑菇
    6 顆(顆)
  • 蒜頭1瓣
    1
  • 蒜頭1瓣
    1
  • 翠玉瓜
    1
  • 翠玉瓜
    1 條(條)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 黑胡椒
    1 g
    黑胡椒少許
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    黑胡椒少許
  • 紅椒粉
    1 g
    紅椒粉少許
  • 紅椒粉
    1 g(g)
    紅椒粉少許
  • 什錦乾香草
    1 g
    什錦乾香草少許
  • 什錦乾香草
    1 g(g)
    什錦乾香草少許
  • 紅椒粉
    1 g
    紅椒粉少許
  • 紅椒粉
    1 g(g)
    紅椒粉少許
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步驟
  • 肉丸開邊,洋蔥和蒜頭切碎,蘑菇和翠玉瓜切薄片。
  • 雞蛋加入少許紅椒粉、鹽和黑胡椒拌勻。
  • 把肉丸煎至表面金黃,備用。
  • 用煎肉丸的餘油,下洋蔥和蘑菇炒至軟身。
  • 加入蒜茸和翠玉瓜炒勻(不用炒至瓜熟)。
  • 把肉丸平均放在材料上。
  • 倒入蛋液,稍為拌勻,以中火煮3分鐘。
  • 灑上紅椒粉和香草,把整鍋材料放入已預熱200度的焗爐焗15分鐘或見表面金黃,出爐,整鍋上桌享用。
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