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日式玉子

日式玉子
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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1847
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日式玉子
而家係屋企都可以自己整嚟食。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 4
  • 4
  • 魚湯
    3 湯匙(Tbsp)
  • 魚湯
    44 毫升(ml)
  • 2.5 湯匙(Tbsp)
  • 37 毫升(ml)
  • 醬油
    1 茶匙(tsp)
  • 醬油
    5 毫升(ml)
  • 0.2 茶匙(tsp)
  • 1 毫升(ml)
  • 清酒
    1 茶匙(tsp)
  • 清酒
    5 毫升(ml)
  • 1 少許
  • 1 少許
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步驟
  • 將魚湯,糖,醬油,鹽和清酒放入碗然後攪拌(小心不要打入氣泡)。
  • 將特別10'玉子鑊開中火。加少少油,然後抹乾。

    倒1/5蛋漿,見到氣泡就篤穿。慢慢捲蛋到頭。

    再加1/5蛋漿。重複。
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scaar
咁幾時加鹽?
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