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迷你抹茶包

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8
難度
準備需時
1 小時 20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2560
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迷你抹茶包
超美味,鬆軟日式迷你抹茶包
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 0.66 杯(cp)
  • 156 毫升(ml)
  • 牛油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 牛油
    30 毫升(ml)
  • 1 盎司(oz)
  • 28 克(g)
  • 乾酵母
    0.25 盎司(oz)
  • 乾酵母
    7 克(g)
  • 高筋麵粉
    7 盎司(fl oz)
  • 高筋麵粉
    7 盎司(fl oz)(盎司(fl oz))
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 抹茶粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 抹茶粉
    15 毫升(ml)
  • 黑芝麻
    2 湯匙(Tbsp)
  • 黑芝麻
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 慢慢加熱牛奶 (細火)。加牛油,糖然後慢慢攪勻到溶。

    熄火,讓奶變回室溫。
  • 加乾酵母,攪勻。
  • 在個碗篩高筋麵粉, 鹽和抹茶粉。慢慢倒入之前做好的奶。

    慢慢用木匙羹攪勻。
  • 變做麵團就可以揉5分鐘到麵團有少少彈性。

    揉成球,用毛巾蓋頂。
    放於溫暖的地方發酵40分鐘。
  • 當麵團發脹3倍可以分成8份。 然後再用毛巾蓋頂發酵30分鐘。
  • 烤箱預熱到360度.

    放每份落烤盤再發酵30分鐘。
  • 用水濕手指頭然後整濕每份個面。

    加黑芝麻。

    烘12-15分鐘。

    食得!
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