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英式鬆餅 (麵包機食譜)

英式鬆餅 (麵包機食譜)
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
1 小時 5 分鐘
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523
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英式鬆餅 (麵包機食譜)
現做現吃的鬆餅,外皮很脆,內裏鬆軟,咸甜滋味在其中。 Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ Facebook: 小月棧 https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E6%9C%88%E6%A3%A7-163382854202709/?ref=br_tf Instagram : littlemoongarden 煮食影片 : https://youtu.be/aAFC7XIYw-A 歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。 (麵包機型號:樂聲牌 SD-PM105)
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛油
    37 克(g)
  • 牛油
    37 克(g)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1
  • 牛奶
    30 毫升(ml)
  • 牛奶
    30 毫升(ml)
  • 低筋麵粉
    120 克(g)
  • 低筋麵粉
    120 克(g)
  • 高筋麵粉
    60 克(g)
  • 高筋麵粉
    60 克(g)
  • 低脂原味乳酪
    50 克(g)
  • 低脂原味乳酪
    50 克(g)
  • 泡打粉
    5 克(g)
  • 泡打粉
    5 克(g)
  • 2.6 克(g)
  • 2.6 克(g)
  • 砂糖
    31 克(g)
  • 砂糖
    31 克(g)
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步驟
  • 牛油放置在室温,切細塊。
  • 雞蛋打勻,與牛奶混合。
  • 麵包機內安下麵包用葉片。
  • 把雞蛋和牛奶混合物放進麵包機。
  • 把牛油、鹽、砂糖和低脂原味乳酪放進麵包機。
  • 把低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉過篩放進麵包機。
  • 選擇英式鬆餅食譜:14,然後按“開始”。
  • 待麵包機發出響聲,打開上蓋,用橡皮刮刀和毛巾清掉機身邊緣的麵粉。
  • 蓋上上蓋,然後按 “開始”。
  • 待麵包機發出響聲,打開上蓋,用橡皮刮刀把麵團推成山形。
  • 蓋上上蓋,然後按 “開始”。
  • 麵包機再次發出響聲,按下 “取消”,英式鬆餅製作完成。
  • 小提示:

    1. 英式鬆餅製作時間為 54 分鐘。
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