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芒果椰奶西米露 Mango Sago ft. Coconut Milk

芒果椰奶西米露 Mango Sago ft. Coconut Milk
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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芒果椰奶西米露 Mango Sago ft. Coconut Milk
『Hey Ben』 分享少少如何煮出Q彈又晶瑩的西米露。跟著步驟做。零失敗~ 小貼士: 1. 西米不用浸水,直接加入滾起的水 2.西米中心不夠熟,可關火焗至晶瑩狀態 3.Q彈西米要過冷河!! 4.冷藏後食用會更爽 https://youtu.be/NPsllpKhiJQ
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 西米(西谷米)
    100 克(g)
  • 西米(西谷米)
    100 克(g)
  • 椰漿
    200 毫升(ml)
  • 椰漿
    200 毫升(ml)
  • 芒果
    1
  • 芒果
    1
  • 白糖
    100 克(g)
  • 白糖
    100 克(g)
  • 水(西米用)
    1000 毫升(ml)
  • 水(西米用)
    1000 毫升(ml)
  • 水(椰漿用)
    200 毫升(ml)
  • 水(椰漿用)
    200 毫升(ml)
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步驟
  • 於煲內倒入1000ml水。煮至滾起。
  • 加入西米。蓋上蓋子(留一點空隙)。中火煮15分鐘。
  • 然後關火。再蓋上蓋子焗5分鐘。
  • 準備一大碗冷水。把焗完的西米倒入。過冷水2次。然後隔水備用。
  • 於乾淨煲內倒入水200ml並煮滾。較小火。然後加入椰漿。糖。再攪拌均勻。
  • 把椰漿。切好的芒果。加入西米。
  • 攪拌食得(可冷藏後食用會更爽)
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meidco
請問圖中果個粉紅色煲係乜嘢牌子的 ? thx
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