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紅豆沙湯圓

紅豆沙湯圓
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1
難度
準備需時
8 小時
煮食需時
2 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
1515
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紅豆沙湯圓
一家人要團團圓圓☐‍☐‍☐‍☐舅父我話最好梗係最好食湯圓啦☐再加綿綿嘅紅豆糖水,等大家甜甜蜜蜜☐->> https://www.facebook.com/goytonskitchen/photos/a.160469281301186/285456998802413 希望幫到你吧 !
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 紅豆
    1 斤(kan)
  • 紅豆
    605 克(g)
  • 靚果皮
    1
  • 靚果皮
    1 塊(塊)
  • 紅糖
    1 適量
  • 紅糖
    1 適量(適量)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 0.5 杯(cp)
  • 118 毫升(ml)
  • 寧波湯圓
    1
  • 寧波湯圓
    1 盒(盒)
  • 清水
    10 斤(kan)
  • 清水
    6.048 公斤(kg)
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步驟
  • 【煮食】
    1)
    燒紅鑊落紅豆,用中火炒約10分鐘,盛起;
    用清水洗乾淨紅豆同米後,用清水浸一晚(約8小時)
  • 2)
    煲一煲清水,加入紅豆,米同果皮,用大火煲滾後轉用中火煲約2小時至紅豆煲開;
    加入適量紅糖同鹽調味
  • 3)
    煲一煲清水,加入湯圓,用中火煮至湯圓浮起;
    將湯圓加入紅豆沙,完成!
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