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巫婆手指曲奇<哈佬喂系列>

巫婆手指曲奇<哈佬喂系列>
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8
難度
準備需時
45 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
4030
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巫婆手指曲奇<哈佬喂系列>
Halloween 好快就到了 今次介紹比大家一個 又簡單又容易又驚嚇的 Halloween曲奇 這個曲奇就叫做 巫婆手指曲奇 這個曲奇大人細路都可以做得到 是一個親子活動啊.. 這款巫婆手指曲奇 像真到真的很真 十分有趣的 希望你們會喜歡啦.
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛油
    50 克(g)
  • 牛油
    50 克(g)
  • 糖粉
    40 克(g)
    幼砂糖
  • 糖粉
    40 克(g)
    幼砂糖
  • 雞蛋
    10 克(g)
    蛋液
  • 雞蛋
    10 克(g)
    蛋液
  • 低筋麵粉
    90 克(g)
  • 低筋麵粉
    90 克(g)
  • 杏仁粉
    20 克(g)
  • 杏仁粉
    20 克(g)
  • 杏仁
    10
    80 克(g)
    原粒, 10-12粒
  • 杏仁
    10 粒(粒)
    80 克(g)
    原粒, 10-12粒
  • 檸檬皮
    0.5
    10 克(g)
    磨蓉
  • 檸檬皮
    0.5
    10 克(g)
    磨蓉
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步驟
  • 材料: (份量: 10-12條左右)


    牛油 50g


    幼砂糖 40g


    蛋液 10g


    低筋麵粉 90g


    杏仁粉 20g


    原粒杏仁 10-12粒


    檸檬皮蓉 半個
  • 1) 牛油在室溫放軟, 切粒,
  • 加入砂糖, 用刮刀壓軟及拌勻.
  • 2) 加入蛋液,
  • 用刮刀拌勻
  • 3) 加入麵粉, 杏仁粉, 檸檬皮蓉, 用刮刀拌勻. 再用手輕輕搓成麵團
  • 4) 搓好的麵團會比較軟身, 用保鮮膜包好, 放在雪櫃雪半小時.
  • 用保鮮膜包好, 放在雪櫃雪半小時.
  • 5) 半小時後, 取出麵團, 將麵團用刀一分為二
  • 6) 把半份的麵團用刀切成手指狀, 一半的麵團大約可以切六小份
  • 7) 把切出來的麵團用手捏成手指形, 在一端放上原粒杏仁當成指甲
  • 8) 再用小刀在指甲下面, 劃出節紋
  • 9) 另一半麵團, 重複步驟6至8, 把所有手指曲奇放到焗盤上
  • 10)預熱焗爐180度, 焗15-20分鐘至金黃色, 取出, 放涼, 完成.
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