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炒炒桂花銀芽素翅

炒炒桂花銀芽素翅
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1276
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炒炒桂花銀芽素翅
冰箱有素翅剩下,要清雪櫃,最簡單莫過於做桂花翅!又是一道材料簡單,煮法更為簡單的菜色!偶爾清淡一點,讓腸胃好好休息哦! 更多分享,歡迎到此專頁: https://www.facebook.com/acatsuperbible
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 素翅
    150 g
  • 素翅
    150 g(g)
  • 銀芽
    4
  • 銀芽
    4 両(両)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 2
  • 2 片(片)
  • XO醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • XO醬
    15 毫升(ml)
  • 魚露
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 魚露
    7 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • 素翅解凍後,燒一鍋水輕輕勺一勺,隔乾水
  • 燒熱鑊,炒香薑片,中大火略炒銀芽至乾身
  • 打蛋,燒熱鑊後中大火下蛋,其間不斷快手炒,邊炒邊用鑊鏟切蛋成碎
  • 再放素翅,銀芽,魚露及糖,略炒拌勻
  • 上碟後,配以XO醬享用更為惹味
  • 小秘技
    - 不用魚露,可轉用雞粉
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炒炒桂花銀芽素翅
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