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兩款清新餡料配麥胚比得包

兩款清新餡料配麥胚比得包
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
50 分鐘
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兩款清新餡料配麥胚比得包
健康清新比得包
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 餡料
  • A/ 羅望子醬青瓜沙沙素魚塊 Veggie Fish Fillet Shawarma with Tamarind Cucumber Shasa
    1
  • A/ 羅望子醬青瓜沙沙素魚塊 Veggie Fish Fillet Shawarma with Tamarind Cucumber Shasa
    1
  • 羅望子醬青瓜沙沙
  • 青瓜……
    1.5
  • 青瓜……
    1.5 條(條)
  • 羅望子醬......
    2 茶匙(tsp)
  • 羅望子醬......
    10 毫升(ml)
  • 檸檬汁……
    1 茶匙(tsp)
  • 檸檬汁……
    5 毫升(ml)
  • B/ 香烤花椰菜香菇 Cauliflower Mushroom Shawarma
    1
  • B/ 香烤花椰菜香菇 Cauliflower Mushroom Shawarma
    1
  • 花椰菜...... 酌量
    1
  • 花椰菜...... 酌量
    1
  • 香菇...... 酌量
    1
  • 香菇...... 酌量
    1
  • 橄欖油 ...... 些許
    1
  • 橄欖油 ...... 些許
    1
  • 黃糖……
    1 茶匙(tsp)
    黃糖...... 約1茶匙
  • 黃糖……
    5 毫升(ml)
    黃糖...... 約1茶匙
  • 香草碎…… 酌量
    1
  • 香草碎…… 酌量
    1
  • 黑胡椒/蒜末...... 些許
    1
  • 黑胡椒/蒜末...... 些許
    1
  • 鮮蔬粉……
    1 茶匙(tsp)
  • 鮮蔬粉……
    5 毫升(ml)
  • 其他
  • 車厘茄...... 酌量
    1
  • 車厘茄...... 酌量
    1
  • 芫荽…… 些許
    1
  • 芫荽…… 些許
    1
  • 麥胚比得包 wheat germ pita bread
    1
  • 麥胚比得包 wheat germ pita bread
    1
  • 高筋麵粉......
    70 g
  • 高筋麵粉......
    70 g(g)
  • 小麥胚芽......
    1 湯匙(Tbsp)
  • 小麥胚芽......
    15 毫升(ml)
  • 燕麥奶......
    60 ML
    燕麥奶...... 約60ml
  • 燕麥奶......
    60 ML(ML)
    燕麥奶...... 約60ml
  • 黃糖……
    1 茶匙(tsp)
    黃糖...... 約1茶匙
  • 黃糖……
    5 毫升(ml)
    黃糖...... 約1茶匙
  • 鹽……
    1 茶匙(tsp)
  • 鹽……
    5 毫升(ml)
  • 5香粉...... 些許
    1
  • 5香粉...... 些許
    1
  • 蘇打粉......
    1 茶匙(tsp)
  • 蘇打粉......
    5 毫升(ml)
  • 泡打粉……
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉……
    5 毫升(ml)
  • 植物奶油……
    1 小塊
  • 植物奶油……
    1 小塊(小塊)
  • 橄欖油...... 些許
    1
  • 橄欖油...... 些許
    1
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步驟
  • A/ 羅望子醬青瓜沙沙素魚塊 Veggie Fish Fillet Shawarma with Tamarind Cucumber Shasa

    step1: 青瓜先冰凍一晚,然後切細放入攪拌機攪打成青瓜蓉,
    step2: 拌入羅望子醬、檸檬汁即可。
  • 素魚柳(參考之前食譜:https://m.facebook.com/watercolourhomekitchen/photos/a.715828225206466.1073741828.715456515243637/743391259116829/?type=1&source=48)

    羅望子醬(參考之前食譜:https://m.facebook.com/watercolourhomekitchen/photos/pb.715456515243637.-2207520000.1435942970./736852836437338/?type=1&source=42)
  • B/ 香烤花椰菜香菇 Cauliflower Mushroom Shawarma

    step1: 花椰菜洗淨瀝水後逐小朵撕開,香菇抹淨,放入烤盤中,

    step2: 加入材料(3)-(7)拌勻,

    step3: 烤箱先預熱180度,烤盤用錫紙包蓋好放入烤箱,烤約15-20分鐘,

    step4: 夾入比得包,放些車厘茄及芫荽即可。
  • 麥胚比得包 wheat germ pita bread

    step1: 材料(1)-(8)混合搓成麵團,成型後搓入植物奶油,

    step2: 讓麵團靜止鬆弛10分鐘,

    step3: 麵團分2份,每份用麵棍桿平,熱鍋放少許橄欖油,煎熟比得包兩面至金黃色即可。
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