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素黑啤鮮烤麩

素黑啤鮮烤麩
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
2211
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素黑啤鮮烤麩
這是一個創意料理,味道咸甜有序。素黑啤即是黑麥汁,個人感覺是如果你不喝酒精卻想要酒吧氛圍的最佳代替飲品。有氣有泡沫帶甜味,開樽蓋的一剎那,最過癮!以前我做過一道料理是黑啤豬柳,現在用素食的方法演繹。用鮮烤麩(大豆麵筋) 代替豬柳。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鮮烤麩...... 1份
    1
  • 鮮烤麩...... 1份
    1
  • 素黑啤......
    150 ML
    黑麥汁
  • 素黑啤......
    150 ML(ML)
    黑麥汁
  • 調味︰
    1
  • 調味︰
    1
  • 蒜蓉……
    1 茶匙(tsp)
    不吃可刪去
  • 蒜蓉……
    5 毫升(ml)
    不吃可刪去
  • 蔥花...... 些許
    1
    不吃可刪去
  • 蔥花...... 些許
    1
    不吃可刪去
  • 醬油……
    1 茶匙(tsp)
  • 醬油……
    5 毫升(ml)
  • 糖……
    1 茶匙(tsp)
  • 糖……
    5 毫升(ml)
  • 鹽……
    1 茶匙(tsp)
  • 鹽……
    5 毫升(ml)
  • 米酒……
    1 茶匙(tsp)
  • 米酒……
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 鮮烤麩切條,
  • 加醬油、糖、鹽及米酒調味。
  • 熱鍋下油大火略爆蒜蓉,加入鮮烤麩炒香,
  • 再加入素黑啤燘煮至收汁。
  • 撒些許蔥花後熄火上碟。
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