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【點煮易】爆漿流心酥

【點煮易】爆漿流心酥
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0
難度
準備需時
2 小時
煮食需時
20 分鐘
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300
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【點煮易】爆漿流心酥
外皮酥脆一口爆漿!正啊~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鹹蛋黃
    8
  • 鹹蛋黃
    8
  • 奶油
    40 克(g)
  • 奶油
    40 克(g)
  • 純牛奶
    20 克(g)
  • 純牛奶
    20 克(g)
  • 30 克(g)
  • 30 克(g)
  • 黃油
    40 克(g)
  • 黃油
    40 克(g)
  • 手抓餅
    4
  • 手抓餅
    4 片(片)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
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步驟
  • 1.將鹹蛋黃、奶油、糖和黃油加入料理機中打成泥狀,倒入密封盒,放入雪櫃冷凍2小時;
  • 2.將手抓餅分成4等份,包入蛋黃泥,鎖邊封口;
  • 3.表面掃一層蛋黃液,放入焗爐180度焗15分鐘。
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