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《Home make、Home味、焗薯片》

《Home make、Home味、焗薯片》
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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《Home make、Home味、焗薯片》
所有餸菜放得上飯枱,佢哋都要有自己嘅魅力,今次佢竟然比主角更受歡迎,真係失覺晒☐
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 1.薯仔切片
    5
    2-3mm
  • 1.薯仔切片
    5
    2-3mm
  • 2.橄欖油2至3湯羹
    1
  • 2.橄欖油2至3湯羹
    1
  • 3.鹽
    1
  • 3.鹽
    1
  • 黑胡椒
    1 g
    黑胡椒適量
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    黑胡椒適量
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步驟
  • 1.薯仔去皮,切片,浸在清水中30分鐘,換水,再浸多一次15分鐘。
  • 2.瀝乾水,把所有薯片徹底印乾,放入一個大盤中加入橄欖油、鹽、黑胡椒均勻攪拌。
  • 3.焗盆噴上一層油,將所有薯片平放在焗盤上。
  • 4.預熱焗爐200度,10分鐘。
  • 5.將薯片放入焗爐,焗至自己喜歡嘅脆度,焗嘅期間,要用鑊鏟攪拌薯片,目的是令每塊薯片可以均勻受熱。
  • 心得交流:
    -加洋蔥粉和紅椒粉,可以令薯片更加野味。
    -薯片一定要印乾身,咁樣焗出嚟嘅薯片先至會脆架。

    ~EnjoY~
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