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醉鮑魚

醉鮑魚
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3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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8298
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醉鮑魚
前日見街市D鮑魚又大又靚, 就買左幾隻整醉鮑魚, 你個冷盤好易做, 又大睇, 係好好o既奉客菜.
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鮑魚6隻
    600 克(g)
  • 鮑魚6隻
    600 克(g)
  • 醉汁
  • 白蘭地
    2 湯匙(Tbsp)
  • 白蘭地
    30 毫升(ml)
  • 玫瑰露
    1 湯匙(Tbsp)
  • 玫瑰露
    15 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 醉雞汁
    1 杯(cp)
  • 醉雞汁
    237 毫升(ml)
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步驟
  • 1) 鮑魚用硬毛牙刷徹底洗擦乾淨,用熱水煮五分鐘至熟
  • 2) 撈起浸冷水至完全冷卻
  • 3) 起出鮑魚鮑肉再冲洗乾淨,抹乾置碗中
  • 4) 倒入醉汁,浸過夜便可。

    **醉汁並無酒味, 自行按 喜好加入酒類便可.
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reginasiu
請問炒麵豉油王係啲乜嘢啊?可以買的嗎
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