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【點煮易】黑椒牛柳炒烏冬

【點煮易】黑椒牛柳炒烏冬
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0
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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【點煮易】黑椒牛柳炒烏冬
濃郁黑椒,嫩滑牛柳,同烏冬一起翻炒均勻,就係懶人都可以做嘅浪漫西餐。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛里脊
    500 克(g)
  • 牛里脊
    500 克(g)
  • 黑椒汁
    100 克(g)
  • 黑椒汁
    100 克(g)
  • 青甜椒
    1
  • 青甜椒
    1
  • 紅甜椒
    1
  • 紅甜椒
    1
  • 黃甜椒
    1
  • 黃甜椒
    1
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 黑胡椒
    3 克(g)
  • 黑胡椒
    3 克(g)
  • 料酒
    30 毫升(ml)
  • 料酒
    30 毫升(ml)
  • 澱粉
    20 克(g)
  • 澱粉
    20 克(g)
  • 1 g
    鹽 適量
  • 1 g(g)
    鹽 適量
  • 白糖
    5 克(g)
  • 白糖
    5 克(g)
  • 烏冬
    600 克(g)
  • 烏冬
    600 克(g)
  • 海鮮菇
    250 克(g)
  • 海鮮菇
    250 克(g)
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步驟
  • 1.牛肉切條,放入料酒、黑胡椒、鹽、澱粉醃製30分鐘
  • 2.洋蔥切絲,青紅椒切條
  • 3.開水煮烏冬,八成熟後撈出過冷
  • 4.熱油鍋,大火炒牛柳至變色備用
  • 5.油鍋下洋蔥、海鮮菇和青紅椒翻炒
  • 6.加入烏冬翻炒,再加入牛柳,倒入黑椒汁翻炒均勻,少許鹽調味,少許糖提鮮
  • 7.上碟後撒上黑胡椒即可
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【點煮易】黑椒牛柳炒烏冬
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newmickey
你好!我仔有氣管敏感請問是否每天飲?
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