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香草醃鱒魚

香草醃鱒魚
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16
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3894
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香草醃鱒魚
A dish I have tried and recreated and modified. Serve with any accompanying vegetables/salads for a healthier choice. Chris@Dimcook
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鱒魚
    4
    或三文魚
  • 鱒魚
    4
    或三文魚
  • 檸檬
    1
  • 檸檬
    1
  • 蒜頭
    2
    壓蓉
  • 蒜頭
    2
    壓蓉
  • 醬油
    0.333 杯(cp)
  • 醬油
    79 毫升(ml)
  • 黃糖
    0.333 杯(cp)
  • 黃糖
    79 毫升(ml)
  • 橄欖油
    0.25 杯(cp)
  • 橄欖油
    59 毫升(ml)
  • 牛至
    2 湯匙(Tbsp)
  • 牛至
    30 毫升(ml)
  • 百里香
    2 湯匙(Tbsp)
  • 百里香
    30 毫升(ml)
  • 黑椒
    1
    適量
  • 黑椒
    1
    適量
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步驟
  • 將醬油、黃糖、蒜頭、牛至、百里香、橄欖油、黑椒混和。
  • 在魚肉上打斜
  • 磨少許檸檬皮進密實袋。
  • 醃最少30分鐘或過夜以達至最佳效果。
  • 將焗爐預熱至攝氏180度。
  • 將魚放在焗盤上,焗8-10分鐘或至熟透。
  • 在煎鍋裡,把醃料煮滾,然後以慢火煮,榨入檸檬汁並加入剩下的檸檬皮。
  • 把醬汁淋在魚肉上。
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