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抹茶全麥司康

抹茶全麥司康
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1131
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抹茶全麥司康
抹茶的魅力真的沒法擋。司康可以說是鬆餅,去吃三層下午茶的時候,總有一兩件讓你塗果醬吃。這次加入全麥粉,吃得健康,也更有口感。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 中筋麵粉
    120 g
  • 中筋麵粉
    120 g(g)
  • 全麥粉
    130 g
  • 全麥粉
    130 g(g)
  • 泡打粉
    10 g
  • 泡打粉
    10 g(g)
  • 牛油
    70 g
  • 牛油
    70 g(g)
  • 砂糖
    50 g
  • 砂糖
    50 g(g)
  • 抹茶粉
    5 g
  • 抹茶粉
    5 g(g)
  • 牛奶
    150 g
  • 牛奶
    150 g(g)
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步驟
  • 把中筋麵粉、泡打粉、抹茶粉過篩,加入全麥粉和砂糖。
  • 加入切丁的牛油,把材料搓匀。
  • 將牛奶倒入後再稍微拌匀。
  • 工作台上撒上少許麵粉,把麵團放於工作台上。
  • 預熱焗爐200度。
  • 桿壓成20x18cm的長方形。先把麵團切成4長條,再把每條分為6份三角形。
  • 放於已鋪上牛油紙的烤盤上,以200度焗20分鐘即成。
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gaschung
唔知點解,跟住食譜做,我煮出黎成碟黑蚊蚊
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