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[15分鐘菜式] 鮮冬菇肉碎扒豆腐

[15分鐘菜式] 鮮冬菇肉碎扒豆腐
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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[15分鐘菜式] 鮮冬菇肉碎扒豆腐
好鍾意用豆腐做既菜式,呢款好好送飯又易整,15分鐘有得食!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豆腐
    2
  • 豆腐
    2 件(件)
  • 0.5肥瘦絞肉 $10
    1
  • 0.5肥瘦絞肉 $10
    1
  • 鮮冬菇
    4
  • 鮮冬菇
    4 件(件)
  • 蠔油 1湯羹
    1
  • 蠔油 1湯羹
    1
  • 豆粉
    1 茶匙(tsp)
  • 豆粉
    5 毫升(ml)
  • 醃肉調味料
  • 生抽 2湯羹
    1
  • 生抽 2湯羹
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 g
    水 少許
  • 1 g(g)
    水 少許
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步驟
  • 1)豆腐一開八件,熱油鑊煎香兩面,盛起備用;鮮冬菇切片備用;
    2)再熱油鑊加入絞肉及鮮冬菇炒,加入少許水和蠔油炒均至全熟,用豆粉加少許水打芡,最後將絞肉冬菇淋上煎好的豆腐上便完成
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[15分鐘菜式] 鮮冬菇肉碎扒豆腐
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