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椰汁紅豆糕

椰汁紅豆糕
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
3070
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椰汁紅豆糕
之前整完馬豆糕,今次又想做紅豆糕,用返馬豆糕既食譜去做,容易整而且又好好食,仲有香濃椰汁味
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 紅豆
    40 g
  • 紅豆
    40 g(g)
  • 椰漿 細罐
    165 ML
  • 椰漿 細罐
    165 ML(ML)
  • 冰糖
    50 g
  • 冰糖
    50 g(g)
  • 粟粉
    40 g
  • 粟粉
    40 g(g)
  • 100 ML
    混合粟粉
  • 100 ML(ML)
    混合粟粉
  • 紅豆水
    140 ML
  • 紅豆水
    140 ML(ML)
  • 煲紅豆用
  • 水 1.5L
    1
  • 水 1.5L
    1
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步驟
  • 1)紅豆浸過夜用水煲至淋身,然後豆同水分開備用;
    2)紅豆水、冰糖和椰漿煮至冰糖溶曬;
  • 3)水和粟粉攪均,然後倒入2)的混合物內,攪拌時轉細火攪至杰身,熄火加入紅豆再攪均,便可放入盆/模內,放入雪櫃雪3-4小時便可享用
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椰汁紅豆糕
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