茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

不失敗料理:日式紅茶豚肉

不失敗料理:日式紅茶豚肉
點煮網贊助
0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
881
點煮網贊助
不失敗料理:日式紅茶豚肉
某一天,與朋友閒聊下才知道, 這道日式紅茶豚肉,早幾年在日本主婦界非常Hit! 試煮後,真的覺得非常驚喜, 沒想到紅茶可以非常有效地帶走豬肉的腥味~~ 吃起來味道不錯,沒有油膩感~ 配飯配麵都好Match~ 而且做法非常簡單,可以說是零失敗料理~ 更多食譜及LULU 生活資訊,請Like https://www.facebook.com/lululittlekitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 主要材料
    1
  • 主要材料
    1
  • 紅茶 3 包
    1
  • 紅茶 3 包
    1
  • 5花腩
    500 g
  • 5花腩
    500 g(g)
  • 醬汁材料
    1
  • 醬汁材料
    1
  • 日式醬油
    4 湯匙(Tbsp)
  • 日式醬油
    59 毫升(ml)
  • 味醂
    3 湯匙(Tbsp)
  • 味醂
    44 毫升(ml)
  • 料理酒
    2 湯匙(Tbsp)
  • 料理酒
    30 毫升(ml)
  • 米醋
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 米醋
    22 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1 g
    蒜蓉 少許
  • 蒜蓉
    1 g(g)
    蒜蓉 少許
點煮網贊助

步驟
  • 先煲滾水後,加入茶包製成紅茶
  • 將已洗淨的五花腩放在熱茶中
  • 開中火煮滾後轉細火煮至豬肉熟透
  • 豬肉放涼後,放在食物盒內
  • 倒入醬汁所需材料後,放在雪櫃雪3小時左右
  • 於雪櫃取出食物盒,反轉五花腩,令另外一面都能吸收醬汁
  • 再雪過夜後,便可切片和淋上醬汁便可享用
  • 溫馨提示
    -豬肉必須放涼後才可放入雪櫃,否則會變壞
    -這次選用日東紅茶包,我覺得選用什麼牌子都不太要緊啦 ^_^
  • 影片版:https://youtu.be/US2pSO2VxQE
點煮?
提問

回應

loading

不失敗料理:日式紅茶豚肉
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助

不失敗料理:日式紅茶豚肉 《有營食譜》:

點煮網贊助
adachiu
請問可以在哪裡買孜然粉?謝謝
答案
點煮網贊助

不失敗料理:日式紅茶豚肉 《有營食譜》: