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XO醬炒蜆

XO醬炒蜆
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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3664
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XO醬炒蜆
晨咁早彈咗去街市~見d大蜆好抵買~又買咗斤幾~拎返家就浸用鹽水浸咗好耐好耐~呵~d蜆真係好肥大~黃先生都話好好味~加少少XO醬~惹味d~下次加多隻辣椒~~因為黃師奶鍾意辣辣哋喔~! 詳情可參考:http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 花甲(浸鹽水3粒鐘~洗得乾乾淨淨)
    1.5 斤(kan)
  • 花甲(浸鹽水3粒鐘~洗得乾乾淨淨)
    907 克(g)
  • XO醬
    1 隨意
    調味
  • XO醬
    1 隨意(隨意)
    調味
  • 蒜茸
    1 湯匙(Tbsp)
    調味
  • 蒜茸
    15 毫升(ml)
    調味
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步驟
  • 煮滾水後下蜆煮至半開口
  • 燒熱個煲煲~爆香XO醬蒜茸放蜆
  • 煮至蜆熟灒酒再兜勻收汁即成
點煮?
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