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鹽焗薑蔥黃花魚

鹽焗薑蔥黃花魚
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
35 分鐘
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1478
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鹽焗薑蔥黃花魚
今晚做左個好簡單鹽焗黃花魚, 非常好味鮮甜多汁, 同大家分享吓
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 黃花魚
    1
  • 黃花魚
    1 條(條)
  • 薑片
    1
  • 薑片
    1 片(片)
  • 1
  • 1 棵(棵)
  • 粗鹽
    1
  • 粗鹽
    1 包(包)
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步驟
  • 材料: 黃花魚一條, 薑5-6片,
    蔥一棵, 粗鹽一包,
    酒1湯匙,
    碭紙同牛油紙各一張

    先將黃花魚洗淨沫乾用酒搽勻全身內外
  • 2片薑同些少蔥放魚肚入面
  • 先放些蔥在牛油紙面再放魚,
    魚面放淨餘的蔥同薑
  • 牛油紙包好條魚
  • 焗盤放上碭紙pop上粗鹽
  • 放上魚再用粗魚密封全條魚
  • 放入焗爐180度25分鐘, 熄爐後多5分鐘左右
  • 將鹽拿走
  • 打開牛油紙
  • 就可享用, 鮮甜多汁
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鹽焗薑蔥黃花魚
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