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雞蛋焗蠔

雞蛋焗蠔
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
2329
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雞蛋焗蠔
焗完之後再烤至蛋面金黃色,好香口的啊 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 珍珠蠔
    1 斤(kan)
  • 珍珠蠔
    605 克(g)
  • 粉絲 1小包 (浸軟
    1
  • 粉絲 1小包 (浸軟
    1
  • 剪細)
    1
  • 剪細)
    1
  • 中芹
    4
    切碎
  • 中芹
    4 條(條)
    切碎
  • 芫茜
    4 湯匙(Tbsp)
    切碎
  • 芫茜
    59 毫升(ml)
    切碎
  • 炸蒜
    3 湯匙(Tbsp)
  • 炸蒜
    44 毫升(ml)
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4 隻(隻)
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步驟
  • 蠔仔用粟粉拌勻,沖洗乾淨,飛水
  • 所有材料拌勻,用雞粉,胡椒粉,麻油調味
  • 加入粉絲和蛋汁拌勻(如太稠身可加少許水份)
  • 倒入焗盤,160 度焗約 30 分鐘,再用 200 度 grill 至金黃色
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雞蛋焗蠔
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