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芝士豬肉卷

芝士豬肉卷
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2858
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芝士豬肉卷
呢個係去ABC Cooking Studio學既其中一個recipe原食譜係炸物,但唔想太熱氣,於是改用煎既煮法,一樣好味。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 火鍋薄豬肉片
    6
  • 火鍋薄豬肉片
    6 片(片)
  • 鮮冬菇
    3
  • 鮮冬菇
    3 隻(隻)
  • 芝士片
    2
  • 芝士片
    2 片(片)
  • 黑胡椒
    1
    適量
  • 黑胡椒
    1
    適量
  • 1
    適量
  • 1
    適量
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步驟
  • 鮮冬菇切薄片。
  • 芝士片切成3等分。
  • 豬肉片平放於碟上,以少量鹽及胡椒粉調味。
  • 每片豬肉片上鋪上冬菇片數片,再放上芝士片,卷好備用。盡量將芝士片巻於肉片內,防止加熱時芝士流出。
  • 燒熱油鑊,收口個下,將豬肉卷落鑊,煎至豬肉卷熟透即成。
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