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素湯~合掌瓜粟米紅蘿蔔栗子眉豆花生蜜棗湯

素湯~合掌瓜粟米紅蘿蔔栗子眉豆花生蜜棗湯
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時 40 分鐘
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素湯~合掌瓜粟米紅蘿蔔栗子眉豆花生蜜棗湯
由於大魔怪平日住學校宿舍, 所以通常一星期先返嚟屋企一次食飯咋! 襯佢今日番嚟, 緊係要煲啖靚素湯水俾佢飲啦! 一貫作風, 料多湯少!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 合掌瓜
    2
  • 合掌瓜
    2
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 粟米
    2
  • 粟米
    2 條(條)
  • 栗子
    20
  • 栗子
    20 粒(粒)
  • 眉豆花生$5
    1
  • 眉豆花生$5
    1
  • 蜜棗
    4
  • 蜜棗
    4 粒(粒)
  • 2
  • 2 片(片)
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步驟
  • 合掌瓜、紅蘿蔔和粟米去皮切件;眉豆花生浸20分鐘;

    栗子去殼去皮;落少許油燒熱鍋後,落薑片、合掌瓜和紅蘿蔔先炒數十下,

    加入其餘材料(粟米、栗子、眉豆花生、蜜棗)和適量熱水,

    用中大火燒滾10分鐘後,轉小火慢慢煲1小時30分鐘,

    最後落鹽調味便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/02/blog-post_25.html
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sugarnie
圖中的餸是材料「1」份量嗎,牛油是無鹽牛油,咁麵粉是低筋還是高筋?
答案
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