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瑤柱蛋白炒飯

瑤柱蛋白炒飯
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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瑤柱蛋白炒飯
在香港酒樓每次都喜歡點這道炒飯,用蛋白和瑤柱一起炒,感覺較清新不膩,名貴又好味。在家裡自己炒,材料份量加倍,美味又滿足~ 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 白飯
    2
  • 白飯
    2 碗(碗)
  • 翠玉瓜
    0.5
  • 翠玉瓜
    0.5 條(條)
  • 蛋白
    3
  • 蛋白
    3 隻(隻)
  • 薑蓉
    2 茶匙(tsp)
  • 薑蓉
    10 毫升(ml)
  • 瑤柱 數隻
    1
  • 瑤柱 數隻
    1
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步驟
  • 將翠玉瓜切成小塊,放入沸水內煮一至兩分鐘,盛起備用
  • 燒熱鑊後下油,炒蛋白,盛起備用
  • 將瑤柱浸軟,蒸至軟身,然後撕成幼絲。鑊內下油,下薑未,再炒一炒瑤柱 (可把瑤柱蒸熟)
  • 然後加入白飯,下鹽調味
  • 加入蛋白和翠玉瓜,拌勻即成
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瑤柱蛋白炒飯
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請問青欖可以係邊度買?
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