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雜菜牛肉湯配意粉

雜菜牛肉湯配意粉
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2
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
2 小時
瀏覽次數:
2648
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雜菜牛肉湯配意粉
今晚老公有應酬, 得番我一個人食飯點算好呢??? 唔怕, 今朝早煲定鍋雜菜牛肉湯, 當湯飲又得, 配意粉一齊食又得, 得咗!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛肉碎$25
    1
  • 牛肉碎$25
    1
  • 蕃茄
    3
  • 蕃茄
    3
  • 甘筍
    2
  • 甘筍
    2 條(條)
  • 薯仔
    3
  • 薯仔
    3
  • 西芹
    3
  • 西芹
    3 條(條)
  • 椰菜
    0.5
  • 椰菜
    0.5
  • 香葉
    3
    唔落都可以
  • 香葉
    3 塊(塊)
    唔落都可以
  • 2
  • 2 片(片)
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
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步驟
  • 牛肉碎落醃料醃30分鐘;薯仔、甘荀、西芹去皮切粒;

    蕃茄切粒;椰菜切片;凍鍋落油先爆香薑片和蕃茄,

    後落薯仔、甘荀、西芹炒勻後,加入椰菜、香葉和8碗熱水,

    用大火煮滾後轉細火煲1小時45分鐘後,

    加入牛肉碎滾多15分鐘,最後落鹽調味便成。

    (隨個人口味可灑少許黑胡椒碎和parsley碎)

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/11/blog-post_2.html
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JanJankitchen
此湯都比較適合上面食譜所講有的症狀,痰咳帶黃喉嚨痛,因為我自己試過有效。但我不是中醫師,你的問題我未能解答,不過如果你想試下,可以煲一兩次,覺得無效就不用再飲。
答案
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