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南瓜湯

南瓜湯
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2
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
3003
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南瓜湯
好好味! 又健康!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 南瓜
    1 公斤(kg)
  • 南瓜
    1 公斤(kg)
  • 椰子油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 椰子油
    30 毫升(ml)
  • 紅糖
    1 茶匙(tsp)
  • 紅糖
    5 毫升(ml)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 蒜蓉
    3
  • 蒜蓉
    3
  • 薑蓉
    20 克(g)
  • 薑蓉
    20 克(g)
  • 香茅
    1 湯匙(Tbsp)
  • 香茅
    15 毫升(ml)
  • 辣椒
    1
  • 辣椒
    1
  • 胡荽葉
    1 少許
    切碎
  • 胡荽葉
    1 少許
    切碎
  • 魚露
    2 湯匙(Tbsp)
  • 魚露
    30 毫升(ml)
  • 雞湯
    2 杯(cp)
  • 雞湯
    473 毫升(ml)
  • 椰子奶
    400 毫升(ml)
  • 椰子奶
    400 毫升(ml)
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步驟
  • 將南瓜去皮和核。然後將肉切粒。
  • 細火煮洋蔥和紅糖。

    當洋蔥開始上色,加蒜蓉,薑蓉,香茅和辣椒。
  • 當香草煮軟就加入胡荽葉魚露。攪勻。
  • 加入南瓜和雞湯。

    煮20分鐘直到南瓜軟。
  • 放入攪拌機攪拌然後放回煲。

    加入椰子奶。 開中火直到滾。
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以我一個未買過焗爐既人(家只有蒸爐),要買一個點既焗爐先適合呢?
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