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草莓大福

草莓大福
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6
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1495
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草莓大福
嗱~材料中有糯米粉~熟咗嘅糯米粉係好痴手吓~一般如果整糯米滋黃師奶會另加少少糯米粉或者椰絲搓~咁冇咁痴手~ 今次整日式甜品, 就用咗日本糰子常用嘅片栗粉~用少少好喇~沾少少喺手就唔會痴手~ 詳情可參考: http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 材料: 糯米粉100g , 糖20g, 熱水1杯 (用唔哂架~慢
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步驟
  • 將糖拌入熱水中攪拌至溶化, 將熱水放涼變暖水
  • 將暖糖水慢慢溝入糯米粉中 (唔好一下子加哂D水~咁死梗架實), 再搓成一舊光滑麵糰
  • 煲滾水後隔水將麵糰 (我將D麵糰搓成6個小波咁黎蒸) 蒸熟 (我蒸咗約20分鐘~)
  • 手沾上片栗粉~枱面再灑上少少片栗粉~將熟咗嘅麵糰壓成小塊, 鋪上紅豆茸及草莓包好即成
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Carriewu
如果6寸模分量多少?謝謝
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