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【點煮網】芝士烤牛奶

【點煮網】芝士烤牛奶
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難度
準備需時
3 小時 5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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【點煮網】芝士烤牛奶
網紅健康小點心!烤到表面燶燶嘚,輕輕咬開,奶香十足,嫩滑可口!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蛋黃
    7
  • 蛋黃
    7
  • 60 克(g)
  • 60 克(g)
  • 玉米澱粉
    100 克(g)
  • 玉米澱粉
    100 克(g)
  • 牛奶
    1000 毫升(ml)
  • 牛奶
    1000 毫升(ml)
  • 芝士
    2
  • 芝士
    2 片(片)
  • 檸檬
    2
  • 檸檬
    2
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步驟
  • 1. 碗裡倒入蛋黃4個、糖、玉米澱粉和牛奶拌勻,過篩2遍
  • 2. 開小火,將牛奶混合液倒入鍋中,加入芝士片攪拌至濃稠,倒入容器放置冰箱冷藏3小時以上
  • 3. 取出奶糊切塊,放入焗盤。剩餘蛋黃擠入檸檬汁,打散後塗在牛奶塊上。
  • 4. 焗盤放入預熱好的焗爐,200℃焗約20分鐘
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