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杏仁蝦多士

杏仁蝦多士
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
958
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杏仁蝦多士
非常經濟的菜式。。。稍為包裝ㄧ下絶對出得大場面!!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 方包
    2
  • 方包
    2 片(片)
  • 蝦滑
    1 斤(kan)
  • 蝦滑
    605 克(g)
  • 杏仁片
    1 g
    杏仁片適量
  • 杏仁片
    1 g(g)
    杏仁片適量
  • 紅蘿蔔粒
    1 g
    紅蘿蔔粒少許
  • 紅蘿蔔粒
    1 g(g)
    紅蘿蔔粒少許
  • 泰式雞醬
    1
    沾食
  • 泰式雞醬
    1
    沾食
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步驟
  • 1
    方包ㄧ開四。。。每塊剪成圆形! 蝦滑分八份。。。呈半圓塗在方包上!



    2
    逐片杏仁片插入蝦滑。。。由外而内。。。塑造成花瓣。。。留中間位置放少許紅蘿蔔粒!




    3
    放入已預熱焗爐。。。上火180。。。 下火150。。。 焗12分鐘。。。如色水不夠深。。。可轉上火200再焗3分鐘。。。否則繼續上火180多焗3分鐘! 即全程共焗15分鐘左右!




    4
    沾雞醬吃。。。非常美味呀!




    TIPS
    这是參考烹飪書的。。。原食譜是炸的。。。但在家做除非用很多油。。。否則效果很難做得靚! 所以我改用焗。。。出来效果滿意。。。色澤均勻。。。香脆可囗!!!
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