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焗新薯及法國菜豆

焗新薯及法國菜豆
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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焗新薯及法國菜豆
之前一篇羊肩扒提過的薯菜, 今日就 post 出嚟同大家分享一下. 由於當天超市買不到法邊豆, 但見這款法國菜豆都好新鮮, 就即管買來與新薯一起做拌菜. 味道真的不錯喎!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 新薯
    10
  • 新薯
    10
  • 法國菜豆
    1
    撕去頭尾老筋
  • 法國菜豆
    1 盒(盒)
    撕去頭尾老筋
  • 調味料 (順序與食材拌勻)
  • 橄欖油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    15 毫升(ml)
  • 海鹽
    1 茶匙(tsp)
  • 海鹽
    5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 胡椒粉
    2 毫升(ml)
  • 檸檬汁
    0.5
  • 檸檬汁
    0.5
  • 蒔蘿
    0.5 茶匙(tsp)
  • 蒔蘿
    2 毫升(ml)
  • 香芹
    0.5 茶匙(tsp)
  • 香芹
    2 毫升(ml)
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步驟
  • 1) 新薯清洗乾淨, 法國菜豆撕去頭尾老筋及清洗乾淨, 備用.
  • 2) 燒滾一小鍋水, 加入新薯煮 9 分鐘, 再加入法國菜豆同煮 4 分鐘, 熄火隔水盛起.
  • 3) 預熱焗爐, 將新薯及法國菜豆放入焗盤中, 加入所有調味料拌勻, 放入焗爐用 180 度火力焗 15 分鐘, 就可拌主菜或單獨食用.
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