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藍莓馬芬 blueberry muffins

藍莓馬芬 blueberry muffins
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
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藍莓馬芬 blueberry muffins
只需30分鐘就能完成的藍莓muffin,十分容易而且零失敗!藍莓也可以換作其他水果例如紅莓、蔓越莓⋯做成不同口味的muffin。當作早餐或小甜點都十分合適 :) 詳情可參考youtube短片:) Youtube: 嚐樂 The joy of taste Facebook: 嚐樂 The joy of taste Instagram: thejoyoftaste_26
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 低筋麵粉
    100 克(g)
  • 低筋麵粉
    100 克(g)
  • 泡打粉
    3 克(g)
  • 泡打粉
    3 克(g)
  • 50 克(g)
  • 50 克(g)
  • 雞蛋
    1
    室溫
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
    室溫
  • 牛奶
    40 毫升(ml)
    室溫
  • 牛奶
    40 毫升(ml)
    室溫
  • 植物油
    40 毫升(ml)
  • 植物油
    40 毫升(ml)
  • 藍莓
    40 克(g)
  • 藍莓
    40 克(g)
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步驟
  • 預熱焗爐至180度
  • 把麵粉及泡打粉過篩
  • 混合低筋麵粉,泡打粉及糖
  • 在另一個碗打蛋,然後混合牛奶及植物油
  • 把液體倒入麵粉中混合
    **攪拌均勻即可 過度攪拌會令麵糊出筋使馬芬變硬**
  • 加入藍莓混合
  • 放入焗爐以180度焗22-25分鐘
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