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韓式炒粉絲 JAPCHAE

韓式炒粉絲 JAPCHAE
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
2481
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韓式炒粉絲 JAPCHAE
這個韓式炒粉絲可能是其中一個選擇,因為材料非常簡單,基本上放什麼蔬菜肉類也可以,所以雪櫃剩下來的也可成為炒粉絲的材料。 如果要重新買的話我會從顏色開始構思,例如這個粉絲最好有不同顔色,例如綠色,橙色,黑色及黃色等等。如果買不到食譜的材料,只要用顏色去找代替品便可以了,例如如果找不着韭菜,可用蔥或菠菜等代替。 更多詳情:https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-%E9%A3%9F%E5%AE%B6-678992482201092/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 乾木耳
    2 湯匙(Tbsp)
    在暖水中浸軟切絲
  • 乾木耳
    30 毫升(ml)
    在暖水中浸軟切絲
  • 洋蔥
    85 克(g)
    大約0.5個切絲
  • 洋蔥
    85 克(g)
    大約0.5個切絲
  • 韭菜
    40 克(g)
    切段
  • 韭菜
    40 克(g)
    切段
  • 紅蘿蔔
    80 克(g)
    大約0.5條
  • 紅蘿蔔
    80 克(g)
    大約0.5條
  • 切絲
    1
  • 切絲
    1
  • 各顔色西椒
    1
    切絲
  • 各顔色西椒
    1
    切絲
  • 芝麻
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 芝麻
    7 毫升(ml)
  • 韓式乾粉絲
    85 克(g)
  • 韓式乾粉絲
    85 克(g)
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步驟
  • 韓式乾粉絲85克,在水中浸軟,按包裝指示在滾水煮大約五分鐘,撈起後用凍水沖洗
  • 將木耳,洋蔥,紅蘿蔔,西椒及韭菜,分別在鑊中炒至半熟,撈起
  • 在鑊中再加一點油,放入粉絲及以上材料,炒勻
  • 將所有調味料材料拌勻,逐小加入粉絲中,再慢慢加入上湯,炒至材料熟透及拌勻便可上碟
  • 加上芝麻裝飾便可
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ubeyim
請問什麼是味醂呀?
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