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【點煮易】紅火火剁椒魚頭

【點煮易】紅火火剁椒魚頭
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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【點煮易】紅火火剁椒魚頭
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 剁椒
    2 湯匙(Tbsp)
  • 剁椒
    30 毫升(ml)
  • 魚頭
    1
  • 魚頭
    1
  • 30 克(g)
  • 30 克(g)
  • 10
  • 10 粒(粒)
  • 2
  • 2 條(條)
  • 30 克(g)
  • 30 克(g)
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 白醋
    1 茶匙(tsp)
  • 白醋
    5 毫升(ml)
  • 芝麻油
    1 g
    芝麻油適量
  • 芝麻油
    1 g(g)
    芝麻油適量
  • 1 g
    糖適量
  • 1 g(g)
    糖適量
  • 1 g
    鹽適量
  • 1 g(g)
    鹽適量
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步驟
  • 1.魚頭洗淨,放乾水,加鹽.
  • 2. 碗中加入蒜泥,剁椒,糖,醋,芝麻油攪勻備用.
  • 3. 薑片和蔥段鋪碟面,再放魚頭,均勻淋上調好的剁椒醬汁.
  • 4. 放滾水入鍋,放入魚頭,上蓋大火蒸15分鐘.
  • 5.把蒸好的魚頭取出,撤上蔥花,淋上滾油和生抽,完成!
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【點煮易】紅火火剁椒魚頭 《有營食譜》:

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